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かぶ

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カブは、芽が出てからどんどん大きくなると

土からひょっこりと出てくるんですね。

可愛いです。

おかげで 収穫の時期がよくわかります。

なので とても ベストな状態で食べられました。

ただ、小さなアブラムシが葉っぱについていて

カブの葉も美味しいのに今回は葉はあまり食べていません。

冬場のカブは美味しいです。

生で美味しいですし、煮ても 茹でても 風味があり

大好きな食材です★

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カリフラワー

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大きな 大きな カリフラワー★

私の大好きな野菜です。
カリフラワーにはビタミンCが豊富に含まれていて
風邪予防にも役立ちます。

白いぼこぼこのつぼみを食べるのですが 花が咲いたらどうなるのでしょうね。

このカリフラワーは、シチューやサラダでいただきました。

スーパーで購入することはあまりないので
畑で育てて 冬場に美味しく食べられる カリフラワーは本当に大好き★

苗を育てるときは、夏場だったので苗が枯れないように
水やりに気をつけました。

今年の夏は 暑くて雨も少なかったので
で苗の成長を守ることが大変でしたが、カリフラワーの生命力に感謝です。

ほうれん草

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葉物野菜は、とても食べるので このように豊富に育ってくれると本当に嬉しいです。

ほうれん草の 種まきの時には間隔をあけずに スジまきをしました。
そのため、芽も整列して並びました。

根の柔らかいうちは
困ったことに根切虫というのが出現しました。
土の中で見事に根っこを食べてしまう虫とのこと。
私たちの ほうれん草も被害に合いましたが
多少の薬を使い、新たにタネをまき新芽に願いをこめて育てました。

畑で育てたほうれん草は、味わいが深く、食べやすく感じ 
家族にとても人気です。

冬場のほうれん草、美味です。

冬の収穫

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秋に入り、夏場でたくさん収穫した野菜も終了しました。
これからは、冬場に向けての野菜が実ってきます。

先日 人参の収穫をしました。とても大きな人参★
子供たちと 『ウントコショ、ドッコイショ』と言いながら抜きました、
楽しかったです。人参の味は、しっかりしていて美味でした。

今、収穫に向けて畑で頑張っているのは

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ブロッコリー

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ネギ

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さんとうな

さんとうな 白菜 カブ 小松菜 ほうれん草 水菜 春菊 
だいこん ネギ 里芋 人参 カリフラワー ブロッコリー
ラディッシュです。盛りだくさんな 野菜の種類
これからの 成長が楽しみです。

野菜を育てるのも、子供たちと同じように愛情がわいてきます。

第16・17回作業

人参の種まき
トマト・キュウリの誘引とわき芽とり。

いよいよ人参の種まきをして 梅雨を越しました。

そして、ブロッコリーとキャベツ、カリフラワーの種まきをしました。

これからは、水やりが大切です。
苗がしっかりと育つように頑張りたいです。
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